寻找正确的配方来洗厨师的衣服

2015年10月5日



厨师的服装正越来越成为顾客评价竞争对手的厨房服装供应商的“标志”。 LTC Worldwide的Richard Neale解释了洗衣店如何改善其流程,从而使臭味,灰色,泛黄和黄色污渍等问题成为历史


长期以来,厨师的外套都带有臭味,灰色,无法清除的污渍,黑斑和无法解释的损坏。该清单很长,现在可以在洗涤中改变颜色的绣花也加入了清单。
但是,客户接受退货时仍被弄脏并带有铝和铁锈标记的服装的日子已经一去不复返了。尽管服务提供商必须对客户对服装滥用的责任有明确的把握,但必须明确指出必须付费,但臭味,灰色,泛黄和黄色的污渍将成为过去的问题。
幸运的是,过去两年发生了很大的变化,市场领导者现在能够生产出保持白色,未染色并具有商业上可接受的使用寿命的外套。
从织物设计到改进的洗涤化学性能,再到对用户滥用的更好理解和处理,所有领域的工作都实现了这一目标。
洗涤剂供应商必须找到方法,以消除由从热烤箱中拾取的氧化蛋白质引起的黄/棕斑。这种染色非常耐常规洗涤。它可以抵抗去除而不会造成严重的漂白,而且通常这还不够。
比这种染色更糟糕的是油腻的脂肪标记,它可能不会使衣服显着变色,而是在洗涤过程中形成,留下不幸的洗钱者来解释为什么现在的衣服看上去比寄出时差。
厨房普遍存在铝标记和铁标记的滥用现象,器皿,平底锅,烤箱和氧化的血液会沾上污渍(血红蛋白是主要的铁元素,必须加以解决)。
割刀形式的虐待可能很难处理,直到洗钱者认识到割刀的症状,以及割刀夹在衣服夹中的区别为止。
最后,一些厨师仍然要求绣花服装,而不同绣花线的问题目前正在出现。
重新检查。
尽管洗钱者的角色继续具有挑战性,但本月的文章提出了解决某些主要问题的有效方法。

刺绣徽标设计
大多数服装租赁商和许多厨师服装的购买者都知道,他们应该指定绣线,以防止每次洗涤中次氯酸钠漂白,因为通常用于去除和控制污渍。该规范通常导致使用高质量的聚酯线。
粘胶人造丝是聚酯的主要替代品,但染色难度大得多,因此每次洗涤均不易漂白,因此通常认为不适合该应用。
为了在质量控制中将粘胶人造丝与聚酯纤维区分开来,请使用燃气打火机将短线靠近火焰。
粘胶人造丝会立即燃烧,并带有烧纸的气味。
聚酯会熔化,燃烧时会散发出黑烟,闻起来会留下令人恶心的甜味。该测试应在烟灰缸上进行,因为熔融的聚酯非常热,因此要小心不要烫伤手或鼻子。
也可以提供使用还原染料上色的高质量棉绣线。令人困惑的是,它们将像粘胶一样燃烧。
正确漂洗衣服至关重要,这也适用于绣花线(尽管如果绣线密实,冲洗干净可能会更加困难,就像在较高质量的绣花设计中一样)。
如果绣花中留下次氯酸盐痕迹,这些痕迹将集中在干燥过程中,并且在隧道整理器中的高温下会改变颜色(此过程在155°C下通常需要22分钟)。
通常,这种变化只是轻微的褪色,但有时可能会改变色调,例如,勃艮第变为金色。

去除污渍的基本原理
茶,咖啡,红酒,甜菜根,黑加仑和大多数食用色素中的植物染料渍不会被洗掉。它们需要用漂白剂脱色,或者在主洗液中用过氧化物或在漂洗液中用次氯酸盐脱色。
这些是唯一需要漂白的污渍。其余的应该洗掉。这意味着必须在40°C以下的凉爽预洗中将蛋白质污渍软化至少4分钟,而许多蛋白质为此需要5至6分钟。
然后将它们用强力的主洗液洗出,并在高温(通常为85℃)下具有足够的去污力,以去除最顽固的洗液。
高温会打开纱线和纤维,并更容易释放污垢。
但是,精心设计的主清洗器没有用,除非
预洗是正确的。如果蛋白污渍在40°C以上进行预洗(甚至42°C可能会太高),它们将固着在织物上,并且无论主洗效果如何,都无法通过洗涤去除。
在设计热回收系统时,这是一个主要问题,该系统将热水输送到隧道式洗衣机的预洗机中。唯一的解决方案是采用很高的碱度以化学方式将蛋白质从织物上燃烧掉,但这总是有损坏织物的风险(聚酯水解),然后必须冲洗掉多余的碱或用其他方法中和。
从理论上讲,应该通过使用额外的清洁剂乳化来去除油脂,但这会变得昂贵。更好的解决方案是在预洗过程中添加少量乳化剂。即使是2-3ml / kg的纺织品也可以带来很大的不同。乳化剂似乎粘在织物上,并从预洗转移到主洗。
对于食用油,HLB值处于中等范围(亲水-亲脂平衡)的乳化剂通常效果最佳。
这对于聚酯和涤棉服装至关重要,因为油脂会通过强烈的亲油性吸引而保持在聚酯上,而且洗钱者必须破坏这种结合才能获得可接受的结果。

铝标
锅和炊具中的铝以及其他器具中的铁很容易转移到厨师的衣服上,从而形成难看的黑色标记。它不能通过洗涤去除,被列为滥用。
可以通过特殊的化学处理将其清除,但是这会缩短洗衣机的使用寿命(在去除铁印的情况下),并且会缩短织物的使用寿命。它们非常适合作为偶尔的恢复过程,但不应定期使用。
铝将溶解在强碱中,例如氢氧化钠或偏硅酸钠。它需要高浓度(通常在洗涤液中为2%-4%,在极端情况下甚至更高)和高温。
温度应升高到60℃以上约10分钟,但请记住,虽然温度越高,时间越长,效果会越好,但织物的损坏会增加。
棉纤维将被丝光处理并由于表面降解而变得非常柔软,而聚酯将被水解并最终碎成粉尘。经过几次恢复处理后,最可能的效果是撕裂强度降低,从而使服装容易在肩blade骨之间裂开。

刀切
尽管这是客户最常见的第一结论,但衣服上的每一次撕裂或撕裂不一定是洗衣事故的结果。令人惊讶的是,切刀是撕裂的起点,任何撕裂都应仔细检查以找出撕裂的起点。
实际上,许多刀割都是在织物的编织上进行的,而撕裂和撕裂则沿着经纱或纬纱的路线。
如果割缝跨过一根纱上的几条经纱或纬纱"diagonal"或曲线,那么就不太可能是传统的眼泪。
如果刀具有锯齿状的软边缘,则可以进行弯曲的切割,如果洗涤者知道要寻找的内容,则可以很容易地识别出该切割。

绣花设计:如果要避免褪色和变色,绣花设计必须在防褪色的线程中执行。

 

绣花设计


隐私政策
我们更新了我们的 隐私政策。在最新更新中,它解释了什么cookie 是以及我们如何在网站上使用它们。要了解有关Cookie及其好处的更多信息, 请查看我们的 隐私政策。请注意,本网站的某些内容不会 如果您禁用Cookie,则可以正常运行。继续使用本网站即表示您同意 我们根据我们的使用cookie 隐私政策 除非您已禁用 他们。